Battle de caviar de courgettes (Elodie)

20 août 2010 § Poster un commentaire

Avant-hier, Anissa m’a mise au défi de trouver de quoi écouler son quintal de courgettes. Bon, c’est vrai, la courgette ça me connait. J’en étais complètement fondue à l’époque (aaargh… « à l’époque ») où j’étais étudiante. A la tomate, aux champignons, à la crème de parmesan, râpées, en rondelles, en lamelles, farcies, dans mon petit T2, c’était ambiance « la courgette dans tous ses états ».

Cette monomanie a fini par me quitter mais j’éprouve toujours une certaine tendresse à l’égard de ce légume un peu fade mais si polymorphe.

Mais je m’égare. Une idée de recette donc. Avec Anissa et Noémie, on avait dans notre bouquin tenu à donner chacune notre version du caviar d’aubergines. Première raison, aucune n’était d’accord sur la recette originale, la deuxième, c’est qu’ils étaient tous bons.

J’ai donc envie de reproduire, 4 ans après, un battle de caviar mais cette fois, c’est la courgette qui tient la vedette. Hé Ho!! Noémie, Anissa? Prêtes??

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